LA COMUNE| Feste e tradizioni a San Cesario di Lecce

A Novoli,città che dista  pochi Km da Lecce, è radicata nei secoli la tradizione della focara,infatti secondo alcune fonti cartacee il primo falò è stato realizzato nel 1905 ,  [1] quando "una nevicata abbondante im biancò il falò alla vigilia della festa". Altre testimonianze nelle quali si fa riferimento al falò sono il 1912 (riportate dal D'Elia), il 1926 (riportate dal Bertacchi), il 1928 (riportate dallo Sbavaglia) ed il 1938 (riportate dal De Leo). La costruzione della focara inizia all'alba del 7 gennaio, anche se il "comitato" provvede all'organizzazione, alla raccolta e al trasporto dei fasci di vite già dall'inizio del mese di dicembre, per essere conclusa a mezzogiorno della Vigilia, momento, questo, salutato da una roboante salva e da rintocchi di campane. Il falò è formato da fascine di tralci di vite (sarmente) recuperati dalla rimonta dei vigneti, le quali vengono accatastate con perfetta maestria e con tecniche tramandate gelos